bon appetit

ベルギー、といったら何でしょう？ビール？ワッフル？チョコレート？
そうです！この国は､おいしいもののそろったところ。ここで紹介するのは、私がお勧めの､ぜひ行ってみて欲しいレストラン､お洒落なカフェ､おいしいもの、などなど。ここでは主に､ブリュッセルの町を紹介します。あなたの旅の､お役に立てたら嬉しいす。

※2000年当時の情報です。ヨーロッパはあまり町並みが変わりませんが、訪問の際はあらかじめご確認下さい。

** お料理・レストラン

Restaurant de la Bonne Humeur 名刺です。ここのレストランがおいしい！詳細は→	ムール貝 Moules なんといってもベルギー名物といったらこれ。おいしいです！ぜひ食べてみて下さい。シーズンは、秋から冬にかけてです。大なべ一杯にでてきておどろきです。でも､なぜか食べられちゃう！お勧めは､ムール貝のプロヴァンス風（Moules Provencales)、似たような味ですがもう一つ､あっさりしたものにムール貝の白ワイン煮（Moules au Vin Blanc）。これだけで十分､おなか一杯になります。中心街での観光地あたりでもたくさんレストランがありますが、ここは雰囲気だけであまり…。お勧めの穴場レストランは､ちょっと小さくてこじんまりしていますがここ！ぜひ､行ってみて下さい。 (クリームコロッケ､エスカルゴもおいしいよ！） Restaurant de la Bonne Humeur** Chaussee de Louvain 244 , 1030 Bruxelles TEL/02-230-7169 12時～14時、18時～21時。火曜､水曜定休最寄駅　Ｍメトロ(地下鉄） MADOU　(から､徒歩15分くらい。かなり歩きます。）＊ブリュッセルの町は､番地が左右に奇数､偶数と分かれています。
屋台のフリッツ屋さんメゾン・ド･アントワーヌ	** フリッツ Frites 料理の付け合せとして､いつでもどこでも出てくるフリッツ。いわゆる、フライドポテト。ムールを注文してもついてきます。マクドナルドでも「フリッツ｣。これになんと、いろんな種類のソースをかけて食べる。一番多いのが､マヨネーズ（うまい）。その次に、私のお勧めは､「ソースフリッツ」。タルタルソースみたいなやつで、これはマックへ行ってもわきの方にストローなんかと一緒に置いてあります。おいしいです。屋台のフリッツ屋さんで私のお勧めは､ブリュッセル一とうたわれている？このお店。いろんな種類のソースが注文できます。Lサイズを頼むとすごく大きいので注意。ぜひ行ってみて下さい。最寄駅メトロ MERODEより80番バスでPte.de NAMUR行き。Place Jourdan(プラス・ジャルダン）下車←バス停の名前です。ちょうど広場になっていて､その真中にあるかわいい屋台です。日曜日には、朝市も開かれる広場です。
Les Petits Peres	カルボナード Carbonades 柔らか～い牛肉が､ビールで煮込まれて体の芯まであったまるお料理。おいしいですよ！ジビエ gibier こちらも同じく､秋になるとおいしい、お肉がビールで煮込まれた料理です。ただし、肉は牛肉ではなく、色々です…(鹿？ウサギ？)ベルギー独特のこの料理､お試しを！色々なおいしいお店がありますが､一つご紹介します。 Les Petits Peres Rue des Carmelites 149 1180 Uccle TEL/02-345-6671 日曜、月曜定休　12～14時、19～23時最寄駅　トラム91番 VANDERKINDERE下車
ピタ屋さんグランプラス周辺にも、どこにでもありますが、私はサブロン広場から路地を入ったピタのレストランカフェ LE PERROQUETが好きでした。	** ピタこちらはベルギーの食べ物ではないのですが、あえて載せてみました。一度食べてみてください。おいしいです！気分はファーストフード。パン生地のようなものに、ミートやチーズ､フルーツなどなど、それぞれハッシュしたものを入れて好みのソースをかけて食べます。
お勧め料理	シコングラタン Chicon au Jambon Gratin チコリ､アンディーヴ､いろんな呼び方がありますがこの野菜、冬から春にかけて出回るベルギー野菜です。日本で買うと､あんなに小さいのに一個100円！ちょっとほろ苦くておいしい、ミニ白菜みたいな味…。これにぐるっとハムが巻いてあって､グラタンになっているのです。おいしい！！ワーテルズーイ Waterzooi 鶏肉を香草で煮込み､いろんな野菜とスープにしてあります。あっさりしていて、おいしいです。生クリームを入れて食べたりします。
	** フロマージュ(チーズ) fromage 特にベルギー産だけではなく、ヨーロッパにきたらぜひ食べてみてください。おいしいです！レストランではもちろん､スーパーでたくさん売っています。一番始めにトライするなら、やっぱりカマンベールですが、(フランスのブリーなどもおいしい）慣れてきたらブルーチーズなどにも挑戦してみてください。デンマークや、ドイツ産のブルーチーズもおいしいです。それから私の大好きだった､シェ－ブルチーズ！山羊のチーズなのですが、これをベーコンでくるんで、丸い手のひらサイズの出来合いが､スーパーや朝市で売られています。これをフライパンでカリカリに焼いて､蜂蜜をかけて食べるのです！おいしい！！

** 飲み物

** それはなんといってもビール！！

ベルギーのビールは有名で､400以上の種類があります。あまりビールは好きなほうではなかった私ですが､この国へ来て､「おいしい！」と感じたのだから、本当にベルギービールはおいしいのだと思います。
ちょっとビールが苦手な女の子でも飲める､お勧めビールはフルーツビール。
Framboise（木苺）、Kriek(チェリー）、その他ピーチなどもあります。
夏にお勧めの、私の大好きなビールは､Biere Blanches(白ビール)。白みがかったにごったビールで､レモンの薄切りを添えて飲んだりします。さわやかな味です。
他にもたくさん､例えば濃い、アルコール度数の高いものがお好きな方には、修道院ビールがお勧め。スーパーに行くと､修道院の絵柄入りで置いてあるので､すぐにわかります。(スーパーは安い！一本約100円）
Lambicや、Gueuzeなども、おいしいと思います。

** 飲めない方へ、ワインの変わりに

ぺリエ。ガス水です。レストランでも、水を頼むと､ナチュラルか、ガス入りか尋ねられますが､ガス入りはなかなかおいしいです。始めは、ちょっと…と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが､これがけっこう､食べ物に合うのです。一度､試してみてください！

** お菓子類

** チョコレート

おなじみの、ゴディバをはじめ、ウィッタメール（Wittermer）などなど。おいしいです。私の好きなお勧めは､トリュフはもちろん、ゴディバのミント入りチョコスティック。細いスティックです。
この店はもう､歩けばどこでも見つけられます。ですが、何もブランドでなくとも、スーパーで買うちょっとしたチョコレートでも、十分おいしいのがベルギーなのです。

グランプラス近くのレストラン
DANDOY

** ワッフル Gaufre

街角でよくみかける、ワッフル。ゴーフル（Gaufre）といいます。
街角で買って食べても十分おいしいですが､レストランを一軒ご紹介します。グラン・プラスのわきにある､とってもおいしいお店です。セルクラエスの像のある通り､(小便小僧に向かう道です。）像のすぐ横にレース屋さんなどがあるのですが、その横にクッキーなどが売っているレストランがあります。一回は､売店になっていて､ワッフルも売っているのですが､二階にレストランがあります。そこのワッフルを食べてみてください。おいしいですよ～。お勧めは､木苺のアイスクリームがけのワッフル。生クリームもつけてもらえますが、これが美味。あっさりしていて、おいしいです。

Restaurant de la Bonne Humeur 名刺です。ここのレストランがおいしい！詳細は→	ムール貝 Moules なんといってもベルギー名物といったらこれ。おいしいです！ぜひ食べてみて下さい。シーズンは、秋から冬にかけてです。大なべ一杯にでてきておどろきです。でも､なぜか食べられちゃう！お勧めは､ムール貝のプロヴァンス風（Moules Provencales)、似たような味ですがもう一つ､あっさりしたものにムール貝の白ワイン煮（Moules au Vin Blanc）。これだけで十分､おなか一杯になります。中心街での観光地あたりでもたくさんレストランがありますが、ここは雰囲気だけであまり…。お勧めの穴場レストランは､ちょっと小さくてこじんまりしていますがここ！ぜひ､行ってみて下さい。 (クリームコロッケ､エスカルゴもおいしいよ！） Restaurant de la Bonne Humeur** Chaussee de Louvain 244 , 1030 Bruxelles TEL/02-230-7169 12時～14時、18時～21時。火曜､水曜定休最寄駅　Ｍメトロ(地下鉄） MADOU　(から､徒歩15分くらい。かなり歩きます。）＊ブリュッセルの町は､番地が左右に奇数､偶数と分かれています。
屋台のフリッツ屋さんメゾン・ド･アントワーヌ	** フリッツ Frites 料理の付け合せとして､いつでもどこでも出てくるフリッツ。いわゆる、フライドポテト。ムールを注文してもついてきます。マクドナルドでも「フリッツ｣。これになんと、いろんな種類のソースをかけて食べる。一番多いのが､マヨネーズ（うまい）。その次に、私のお勧めは､「ソースフリッツ」。タルタルソースみたいなやつで、これはマックへ行ってもわきの方にストローなんかと一緒に置いてあります。おいしいです。屋台のフリッツ屋さんで私のお勧めは､ブリュッセル一とうたわれている？このお店。いろんな種類のソースが注文できます。Lサイズを頼むとすごく大きいので注意。ぜひ行ってみて下さい。最寄駅メトロ MERODEより80番バスでPte.de NAMUR行き。Place Jourdan(プラス・ジャルダン）下車←バス停の名前です。ちょうど広場になっていて､その真中にあるかわいい屋台です。日曜日には、朝市も開かれる広場です。
Les Petits Peres	カルボナード Carbonades 柔らか～い牛肉が､ビールで煮込まれて体の芯まであったまるお料理。おいしいですよ！ジビエ gibier こちらも同じく､秋になるとおいしい、お肉がビールで煮込まれた料理です。ただし、肉は牛肉ではなく、色々です…(鹿？ウサギ？)ベルギー独特のこの料理､お試しを！色々なおいしいお店がありますが､一つご紹介します。 Les Petits Peres Rue des Carmelites 149 1180 Uccle TEL/02-345-6671 日曜、月曜定休　12～14時、19～23時最寄駅　トラム91番 VANDERKINDERE下車
ピタ屋さんグランプラス周辺にも、どこにでもありますが、私はサブロン広場から路地を入ったピタのレストランカフェ LE PERROQUETが好きでした。	** ピタこちらはベルギーの食べ物ではないのですが、あえて載せてみました。一度食べてみてください。おいしいです！気分はファーストフード。パン生地のようなものに、ミートやチーズ､フルーツなどなど、それぞれハッシュしたものを入れて好みのソースをかけて食べます。
お勧め料理	シコングラタン Chicon au Jambon Gratin チコリ､アンディーヴ､いろんな呼び方がありますがこの野菜、冬から春にかけて出回るベルギー野菜です。日本で買うと､あんなに小さいのに一個100円！ちょっとほろ苦くておいしい、ミニ白菜みたいな味…。これにぐるっとハムが巻いてあって､グラタンになっているのです。おいしい！！ワーテルズーイ Waterzooi 鶏肉を香草で煮込み､いろんな野菜とスープにしてあります。あっさりしていて、おいしいです。生クリームを入れて食べたりします。
	** フロマージュ(チーズ) fromage 特にベルギー産だけではなく、ヨーロッパにきたらぜひ食べてみてください。おいしいです！レストランではもちろん､スーパーでたくさん売っています。一番始めにトライするなら、やっぱりカマンベールですが、(フランスのブリーなどもおいしい）慣れてきたらブルーチーズなどにも挑戦してみてください。デンマークや、ドイツ産のブルーチーズもおいしいです。それから私の大好きだった､シェ－ブルチーズ！山羊のチーズなのですが、これをベーコンでくるんで、丸い手のひらサイズの出来合いが､スーパーや朝市で売られています。これをフライパンでカリカリに焼いて､蜂蜜をかけて食べるのです！おいしい！！